II Seminario de Caficultura Sostenible con el apoyo de la Fundación Natura

Durante el próximo jueves 23 y viernes 24 de agosto, el Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid y la Fundación Universidad de Antioquia se unen como organizadores del II Seminario de Caficultura Sostenible en la ciudad de Medellín.

Con el apoyo de la Fundación Natura, la Federación Nacional de Cafeteros y Antioquia más educada, éste seminario será un espacio para reconocer y destacar el liderazgo de la región Antioqueña frente a temas como el cultivo y producción de café que los ha convertido en uno de los departamentos con mayor posicionamiento y promoción de la caficultura sostenible.

Cuando se habla de “caficultura sostenible” se hace referencia a todos aquellos cafés cultivados por comunidades comprometidas con la protección del medio ambiente, quienes a través de mecanismos de producción limpia, de la conservación de la biodiversidad y sus regiones, promueven la responsabilidad social y el bienestar, permitiendo al caficultor alcanzar un desarrollo económico y competitivo.

Lo que buscamos las organizaciones participantes a través de la realización de este seminario es:

• Hacer énfasis en el respeto y protección de los recursos naturales y el ecosistema.
• Fomentar el uso racional de los recursos naturales, la conservación de la vida silvestre y las relaciones entre los caficultores.
• Establecer estándares para la producción y suministro de café de manera responsable con la implementación de buenas prácticas agrícolas que se reflejen en un manejo eficiente y una producción de alta calidad.
• Apoyar los veinticuatro mil caficultores antioqueños que están comprometidos con la producción de cafés sostenibles.
• Dar a conocer las empresas y productos que contribuyen al crecimiento y desarrollo de la caficultura sostenible.
• Promover un concurso para elegir el mejor café de Antioquia producido de manera sostenible.
• Crear la asociación de cafés especiales de Antioquia.

Para más información, conocer la programación y el proceso de inscripción, consulte: http://www.caficulturasostenible.com/

Datos de Contacto:

Coordinacción General, Carlos Mario Salazar Caicedo  Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesita activar JavaScript para poder verla -  3137937813

Comité Académico, Ana María Martínez Acosta  y Sandra Bibiana Muriel Ruiz Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesita activar JavaScript para poder verla  - 3197900 ext 467 - 471