Noticias de CertificaciÓn
| Reconocen extraordinaria calidad de cafÉ |
Reconocen extraordinaria Calidad de Café Certificado Sostenible por Rainforest Alliance en Eventos de Catación Durante Congreso de la SCAA
El presente, es el reporte de la reciente feria de café SCAA realizada en la sede de la Specialty Coffee Association of America (SCAA), en Long Beach, California, donde se escogieron los cafés con más alta calidad, provenientes de fincas certificadas con el sello Rainforest Alliance Certified.
¡Felicitaciones a todos los productores colombianos participantes y en especial a aquellos que obtuvieron los más altos reconocimientos en las pruebas de catación. ¡
A todos nuestros caficultores certificados comprometidos con la responsabilidad social y ambiental en sus fincas, los invitamos a realizar esfuerzos con miras a la mejora de la calidad de su producto y a participar en la próxima Feria de Café SCAA.
Para Más Información 
Gretchen Ruethling: gruethling@ra.org
La organización conservacionista internacional Rainforest Alliance dio a conocer los resultados de dos recientes eventos de catación, donde un panel independiente de expertos en café evaluaron muestras de casi cien fincas certificadas como sostenibles, provenientes de once países. La actividad se realizó en la sede de la Specialty Coffee Association of America (SCAA), en Long Beach, California.
La catación se llevó a cabo en diciembre de 2006 y abril de 2007. Los mejores puntajes fueron obtenidos por fincas de México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Panamá y Colombia. Todos los países participantes recibieron un puntaje promedio de más de 80, que es el umbral para recibir el estatus de café "specialty". Los resultados de la catación demuestran que las prácticas de cultivo sostenible producen un café de alta calidad.
"Cuando los productores cumplen una serie de lineamientos, como la cobertura del suelo, conservación del agua y un buen trato a los trabajadores, resulta en la producción de un grano de mejor calidad", dice Sabrina Vigilante , gerente de mercadeo del programa de agricultura sostenible de Rainforest Alliance. "Estos resultados muestran lo que un sector de expertos en la industria concuerda. Pongámoslo de una manera simple: las prácticas sostenibles generan un producto calidad Premium".
Las fincas con los mejores puntajes fueron anunciadas en el congreso de la Specialty Coffee Association of America. Algunas de las fincas que obtuvieron los puntajes más altos fueron:
Técnicas mejoradas de cultivo y procesamiento en las fincas certificadas por Rainforest Alliance dan como resultado granos de mejor calidad. Nuestros lineamientos abarcan todos los aspectos de la producción de café e incluyen requerimientos como la reducción de los plaguicidas, la conservación del suelo y del agua y la protección del trabajador, todo lo que se traduce en mejores condiciones para el cultivo del café.
Por ejemplo:
La cobertura boscosa es un elemento clave para la producción de café de calidad. Nuestros lineamientos requieren que las fincas situadas en áreas donde la vegetación original eran bosques, restablezcan y mantengan una sombra permanente que sea distribuida en forma homogénea en toda la finca, con un mínimo de 70 árboles por hectárea y una densidad de sombra de al menos el 40 por ciento.
Los trabajadores bien tratados se preocupan más por hacer una mejor labor en el campo. Requerimos que las fincas tengan una política social que cumpla con las leyes laborales y acuerdos internacionales, y contemple los derechos y responsabilidades de la administración y los trabajadores. Esta política debe ser compartida con los trabajadores y enfatizar aspectos laborales, condiciones de vida, servicios básicos, salud y seguridad ocupacional, oportunidades de capacitación y relaciones comunales.
| Los siguientes jueces evaluaron las muestras de café: |
Ted Lingle, director ejecutivo, SCAA (Dirigió el panel y también tostó café)
Linda Smithers, presidente de Susan's Coffee & Tea (y antigua presidenta de la SCAA)
Chad Trewick, director decoffee and tea, Caribou Coffee
Karen Cebreros, fundador y presidente de Elan Organic Coffees
Kenneth Davids, co-fundador de The Coffee Review
Lowell Grosse, propietario de Charleston Coffee Roasters, Inc.
Shawn Hamilton, vice presidente, operación de producción, Java City
Cyrille Jannet, comerciante cafetalero, AMSA México
Carl Walker, fundador y presidente, Walker Coffee Trading
Tobey Foreman, tostador de It's a Grind Coffee
Aimee Bullington, control de calidad, VOLCAFE Specialty Coffee
Tina Berard, Vice Presidente, Atlantic Specialty Coffee
Rocky Rhodes, fundador, Rocky Roaster
Christy Thorne, Allegro
Rebecca Sanborn, Business Development, Elan Organic Coffees
Ric Rhinehart, trabajo de planta
Marcel Clement, Rainforest Alliance
Los jueces usaron el formulario de catación y protocolo de la SCAA, y se basaron en 10 tópicos con valor máximo de diez puntos cada uno. Evaluaron la fragancia/aroma, el sabor, el resabio en el paladar, la acidez, el cuerpo, uniformidad, el balance, la limpieza, dulzura y la impresión general. A los catadores se les informó el país de origen del café, la altitud, el procesamiento realizado, los aspectos del beneficiado, variedad del café y periodo de cosecha.
El café con el sello Rainforest Alliance Certified ha ganado consistentemente buenos puntajes en los eventos internacionales de catación. El año pasado, 12 lotes de café certificado por Rainforest Alliance obtuvieron el preciado grado Q en una catación organizada por el Instituto de la Calidad del Café , de Guatemala. Para recibir ese grado, el café debe alcanzar un puntaje de al menos 80 puntos de 100 posibles, y no tener defectos sustanciales.
Artículo Completo en:
http://www.rainforest-alliance.org/news.cfm?id=
cupping_results_spanish
Fuentes del siguientes artículo (texto y Fotos):
http://www.rainforest-alliance.org/news.cfm?id=
cupping_results_spanish
Para Más Información 
Gretchen Ruethling: gruethling@ra.org
| CafÉ DE CALIDAD CON RAINFOREST |
El sello verde de Rainforest Alliance garantiza sostenibilidad ambiental y social y un aumento de competitividad para los productores.
Integrar la producción agrícola con la conservación del medio ambiente y el bienestar social, un concepto conocido como "agricultura sostenible", es la nueva meta de muchos productores de café en El Salvador y en el resto del mundo.
Esta es precisamente la principal misión de la certificación Rainforest Alliance, o Alianza para Bosques, impulsada en El Salvador desde 1999 por la organización SalvaNATURA. Se trata de un programa internacional de certificación para cultivos agrícolas de exportación como café, banano, cacao y cítricos, entre otros.
El programa es manejado por la Red de Agricultura Sostenible (RAS), una coalición de organizaciones ambientalistas y no gubernamentales de Latinoamérica, cuyo socio local es SalvaNATURA.
La normativa de RAS está estructurada en 10 principios y sus respectivos criterios, los cuales describen las buenas prácticas de manejo ambiental y social que se evalúan mediante las auditorías de certificación. Estos principios incluyen: protección de la vida silvestre; conservación de recursos hídricos; manejo integrado de deshechos; salud y seguridad ocupacional; y trato justo y buenas condiciones para los trabajadores.
Aunque en nuestro país la certificación solo se ha ejecutado en el
Finca San Isidro. El aumento de ganancias debido a la certificación ha permitido montar una fábrica de fertilizantes orgánicos y de compostaje.
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sector cafetalero, Juan Marco Álvarez, director ejecutivo de SalvaNATURA, planea impulsar la misma normativa en el sector azucarero y en la producción de cacao y de limón pérsico.
El Salvador ha sido el país con el mayor crecimiento porcentual, a escala mundial, en la adopción de la certificación. Actualmente son 204 las fincas certificadas, lo que equivale a aproximadamente 8,000 hectáreas. Otras 200 se encuentran ya en el proceso de certificación y se espera pronto poder triplicar la superficie actual certificada, apostándole más que todo a pequeños productores.
Las fincas mantienen un plan de mejora continua y son inspeccionadas al menos una vez al año por auditores de SalvaNATURA. "Lo que buscamos son cambios sostenibles, mejoras continuas que al final se traduzcan no solo en beneficios ambientales en general sino que también en beneficios sociales y beneficios económicos", señala Álvarez.
¿Cuáles son los beneficios de obtener la certificación? Él considera que la principal ganancia es que garantiza una mayor eficiencia en el manejo de las fincas, ya que ayuda a los agricultores a organizarse, planificar, programar mejoras, implementar mejores prácticas e identificar problemas y monitorear el progreso de las soluciones. Además, aumentan la productividad y las ganancias de las fincas, puesto que se logra vender a precios más altos. Un quintal oro de café certificado recibe un premio promedio de $12 a $15. El diferencial de precios promedio anual del café certificado ha oscilado entre $8 y $15 por quintal en los últimos seis años.
La normativa de mejores prácticas también se traduce en una mejor calidad del café. En mayo de este año, los resultados de un concurso de catación de café certificado organizado por Specialty Coffee Association of America (SCAA), en Long Beach, California, colocaron el café de cuatro fincas salvadoreñas entre los mejores evaluados.
Por otro lado, incrementa el entusiasmo de los trabajadores al recibir salarios justos, viviendas dignas, instalaciones sanitarias y condiciones de trabajo seguras y saludables. Tanto ellos como sus familias reciben asistencia médica, transporte, acceso a escuelas y capacitación.
El sello verde de Rainforest Alliance garantiza que las fincas
 Reforestación. La finca San Isidro ha sembrado más de 100,000 árboles nativos, la mayoría de ellos en peligro de extinción.
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protegen los ecosistemas y los recursos naturales, mediante prácticas como el uso estrictamente restringido de agroquímicos y la reforestación de árboles nativos y en peligro de extinción.
Un caso ejemplar de los cambios y las mejoras que implica Rainforest Alliance es el de la finca San Isidro, en Comasagua. Su propietario, Diego Llach, confiesa que "la certificación nos cambió completamente... Rainforest se vuelve una cultura, un estándar de manejo, un estado de vida".
Desde que obtuvo la certificación en 2001, Llach ha sembrado más de 100,000 árboles, fabrica su propio fertilizante orgánico y ha montado un sistema de rastreabilidad que permite monitorear el proceso entero de producción. Sus trabajadores reciben salarios entre un 50% y un 100% mayores al salario mínimo, al igual que atención médica gratuita para ellos y sus familias. Además, ha logrado acceso a escuelas a no más de dos kilómetros de distancia de sus fincas.
Sin embargo, el mayor beneficio de la certificación ha sido la apertura de puertas a nuevas oportunidades económicas. Según Llach, su café se vende a un precio entre el 10% y el 12% mayor al precio promedio. Este incremento en las ganancias le ha permitido invertir en nueva infraestructura y nuevas técnicas.
Por otro lado, "la certificación nos ha permitido penetrar en el nicho mundial en que se vende nuestro café", enfatiza el propietario de la finca San Isidro.
Rainforest cuenta con una base de datos que da acceso a nuevos clientes que confían en la calidad del producto. Ahora su café se vende mucho más rápido y ha encontrado nuevos clientes en Japón, Estados Unidos, el Reino Unido, Alemania y Australia.
Llach opina que la agricultura sostenible es totalmente rentable, a pesar del gasto inicial para adaptarse a la normativa. El costo se divide en $200 por auditor por día, más el costo de obtener el sello que equivale a $7.50 por hectárea.
Álvarez le apuesta al futuro de la certificación en nuestro país con optimismo. "Vamos aumentando dentro del nicho de cafés especiales, pero también vamos aumentando a escala general en las exportaciones", indica.
Hasta la fecha, la exportación de café Rainforest Alliance representa casi el 7.62% de la producción nacional exportada. De la exportación de cafés diferenciados durante la cosecha 2005-2006, el café certificado representó el 18%, mientras que de la actual cosecha en proceso 2006-2007, ya representa el 25%.
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7.62% |
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de las exportaciones nacionales es café
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$12 - $15 |
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es el pomedio de un quintal de café certificado |
Cada vez son más los compradores extranjeros interesados en el café certificado salvadoreño. La mayoría de las exportaciones se dirigen a Alemania, el Reino Unido, Japón y Estados Unidos. El principal comprador es Taloca AG, la empresa compradora de Kraft Foods.
Álvarez señala que la demanda mundial de café sostenible continúa aumentando. La aerolínea KLM ofrece solo café sostenible en sus vuelos, y la cadena McDonald's pronto venderá solamente café certificado en toda Europa. "Esto va a exigir que más productores, no solo a escala de El Salvador sino a escala mundial, opten por la certificación para poderle vender a estas compañías que están cada vez mas interesadas en comprar café diferenciado sostenible", afirma.
Este articulo fue tomado del sitio " La prensa gráfica ", podrán ver más en el siguiente link:
http://www.laprensagrafica.com/eleconomista/819121.asp
Por Lucía vidrí
lvidri@laprensa.com.sv
| Rainforest Alliance en el Mundo y en Colombia |
Rainforest Alliance Certified es un sello que fomenta la sostenibilidad socio-ambiental de actividades agrícolas mediante el desarrollo de estándares de producción y la certificación de fincas que cumplan dichos estándares. En CAFEPAISA les contamos un poco más sobre esta interesante opción para los caficultores.
La certificación Rainforest Alliance en los medios escritos de Antioquia
Recientemente fue publicado en el diario CafePaisa de la ciudad de Medellín Colombia (mayo de 2007), en la sección de Actualidad Cafetera (página 7); un artículo que hace una reseña sobre la certificación Rainforest Alliance y los requisitos que un productor cafetero debe cumplir para lograr una sostenibilidad social y ambiental. El diario Café Paisa, es el medio de comunicación que une y actualiza a las familia cafetera antioqueña con el apoyo de las Cooperativas del departamento y el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, siendo este un interesante medio para dar a conocer la misión y los objetivos de la certificación en la región. El siguiente es el artículo. Agradecemos al Señor Julio Cesar Robledo por este aporte.
En Colombia, la Fundación Natura es la representante de la red de agricultura sostenible y es la institución que realiza las actividades de auditoría para las certificaciones de las fincas y la capacitación en las normas Rainforest Alliance certified.
Actualmente en nuestro país hay certificadas 12.792 hectáreas de café, de las cuales Antioquia tiene 1.663 hectáreas .
Normas para certificarse
Estas son algunas de las normas que debe cumplir un caficultor para certificarse en Rainforest Alliance:
1. Tener en su finca un sistema de gestión social y ambiental, que respete la ley colombiana y las leyes internacionales.
2. Tener un programa que garantice que la finca conserva los ecosistemas propios o los que pueda afectar.
3. Tener un programa de conservación de la vida silvestre, que impida la cacería y la extracción de animales silvestres, las quemas, la tala debosques y cañadas, la extracción de material vegetal de las zonas de conservación.
4. Conservar y proteger todos los recursos hídricos que posea la finca o que pueda afectar.
5. Darle un trato justo y buenas condiciones a sus trabajadores.
6. Tener un programa de salud y seguridad ocupacional.
7. Tener buenas relaciones con la comunidad.
8. Disponer de un manejo integrado del cultivo de café (permite en caso de ser necesario y como último recurso el uso racional de pesticidas y agroquímicos, siempre y cuando se prevenga y evite la contaminación).
9. Disponer de un plan de manejo y conservación de suelos.
10. Tener un plan de manejo integrado de residuos sólidos (basuras). |
Ante todo Rainforest es un tipo de café sostenible que impulsa el sombrío como una herramienta muy importante de la conservación de la biodiversidad, la norma exige que en los cafetales exista un mínimo de 70 árboles de sombra por hectárea, entre los cuales exista un mínimo de 12 especies nativas. Una densidad mínima de sombra de 40% en todo momento.
Una finca sin sombra puede certificarse, una vez que cuente con un plan de establecimiento o expansión de sombra y sombra establecida en un 25% del área de producción. Se debe establecer sombra en el 75% del área adicional dentro de un lapso de cinco años.
KLM, la primera compaÑía aÉrea europea
que servirÁ cafÉ certificado por
Rainforest Alliance en sus vuelos
Articulos en:
- ep Europa Press
www.europapress.es
- La Voz Digital Net
www.lovozdigital.net
- Terra
www.actualidadterra.es
La compañía aérea holandesa KLM ha anunciado que comenzará a servir a sus pasajeros café orgánico certificado por la organización ecologista internacional Rainforest Alliance para apoyar el cultivo del grano de café respetuoso con el Medio Ambiente en América Latina.
De esta forma, KLM se convierte en la primera compañía aérea europea que adopta una decisión de este tipo, lo que significa que, al menos el 30% de las 22 millones de tazas de café que ofrece cada año en sus vuelos internacionales esta aerolínea, será producto de fincas que cumplen con los requisitos económicos, medioambientales y sociales de Rainforest Alliance.
En este sentido, la directora ejecutiva de Rainforest Alliance, Tensie Whelan, valoró positivamente el compromiso de KLM con el Medio Ambiente, y destacó que "los volúmenes de café que adquiere esta empresa tendrán un impacto positivo en las vidas de millones de agricultores". Además, animó a otras líneas aéreas, así como a grandes proveeores de alimentos, "a que den este paso al frente".
Gracias a este compromiso, KLM se une a las dos únicas compañías aéreas del mundo que ofrecen café certificado por Rainforest Alliance. La línea coreana Asiana, que ofrece café certificado en su clase ejecutiva desde principios del pasado año, y la japonesa All Nippon Airways, que lo ofrece a sus pasajeros en las salas de estar y de espera desde 2005.
Por su parte la multinacional Drie Mollen, que trabaja con Rainforest Alliance desde 2004, se encargará de proveer el café a KLM.
APOYO A LOS AGRICULTORES
El café certificado por Rainforest Alliance que se servirá en los aviones de KLM proviene de plantaciones de Colombia y Brasil. Este ecosistema desaparece rápidamente, y por ello la organización considera importante que "sus residentes generen ingresos de forma sostenible, conservando la biodiversidad".
Estas fincas donde se produce el café, deben de cumplir una serie de requisitos para ser certificadas por la organización. Estos requisitos incluyen la reducción del uso de agroquímicos, la conservación de los ecosistemas, y la atención a la salud y seguridad del trabajador.
Los grupos asociaciados a Rainforest Alliance, --la Fundación Natura en Colombia y el Instituto de Gestión y Certificación Forestal y Agrícola de Brasil--, están apoyando técnicamente a los agricultores para que puedan cumplir con los requisitos de la certificación y en la
búsqueda de oportunidades comerciales en el mercado internacional.
Criterios e Indicadores Adicionales para la ProducciÓn de PiÑa
Rainforest Alliance, en su calidad de Secretaría de la Red de Agricultura Sostenible, anuncia la publicación Criterios e Indicadores Adicionales para la Producción de Piña – Red de Agricultura Sostenible.
Estos criterios e indicadores son el resultado de más de dos años de investigación y consulta con respecto a los impactos y mejores prácticas de manejo sociales y ambientales para producir piña.
Ya se está vendiendo café certificado Rainforest Alliance en las tiendas Juan Valdés del mundo.
La FederaciÓn Nacional de Cafeteros de Colombia
Lanza Venta de CafÉ Certificado por
Rainforest Alliance
Por mucho tiempo, Juan Valdez ha sido el símbolo de los tenaces productores de café colombianos, cuyos granos cosechados a mano son considerados entre los más finos del mundo. Ahora Juan no solamente está ofreciendo el café de alta calidad que la gente ha aprendido a reconocer, sino que además lleva el sello Rainforest Alliance Certified, que es cultivado de acuerdo a rigurosos lineamientos sociales y ambientales. Este café se empezó a vender en todo el mundo el pasado 18 de mayo.
Gabriel Silva, Presidente de la Junta Directiva de la Federación Nacional de Caficultores de Colombia (FNC), dueña de la marca Juan Valdez, hizo el anuncio anoche en Nueva York, en la 16ta. Gala Anual de Rainforest Alliance. "Rainforest Alliance le da a los productores los lineamientos para manejar sus fincas en armonía con la naturaleza", dijo. "Para nosotros, la sostenibilidad es una forma de vida. Esperamos todavía estar cultivando el café de más alta calidad del mundo en forma sostenible el próximo siglo", añadió.
Rainforest Alliance ha establecido una extensa serie de requerimientos para las fincas de café. Se busca reducir la deforestación, el uso de agroquímicos y la contaminación de las fuentes de agua, al tiempo que se asegura que los trabajadores tengan acceso a cuidados de salud, educación y vivienda digna. A las fincas que cumplen esos lineamientos se les concede el sello Rainforest Alliance Certified.
Trabajando conjuntamente con la FNC, Rainforest Alliance ha certificado más de 170 fincas de café en Colombia desde 1999. El grupo conservacionista Fundación Natura, con sede en Bogotá, realiza auditorías anuales a las fincas, para constatar que continúan cumpliendo con los requerimientos de Rainforest Alliance. La producción de café colombiano certificado se ha incrementado enormemente desde el 2003. El país espera triplicar su producción de café sostenible para el 2007, llegando a las 300.000 bolsas de 130 lbs. por año.
La FNC representa a más de 560.000 productores de café y sus familias. Desde 1959, la organización ha llevado al campo cerca de mil agrónomos y técnicos en café de calidad. Estos especialistas visitan continuamente a los caficultores, capacitándolos en las últimas técnicas de producción y procesamiento del grano. La asistencia técnica ha ayudado a los finqueros colombianos a obtener rápidamente la certificación de Rainforest Alliance y a integrarse a los mercados del café sostenible.
El café certificado por Rainforest Alliance recibe un precio más alto sobre muchos cafés colombianos no certificados, y los productores reciben al momento de la compra un monto adicional de 11 centavos de dólar por libra por su café certificado.
"El trabajo conjunto de la FNC, Rainforest Alliance y Fundación Natura, ha demostrado que la certificación fortalece a los productores, al brindarles el conocimiento que les ayude a incrementar sus ingresos al tiempo que conservan los recursos naturales para las futuras generaciones", comenta Sabrina Vigilante, Gerente Administrativa de Rainforest Alliance para mercadeo y desarrollo de negocios. "Juntos, Juan Valdez y Rainforest Alliance están levantando un mercado global para el café colombiano certificado sostenible. Esa es una ecuación muy poderosa", añadió.
El café colombiano certificado por Rainforest Alliance se venderá en todos los cafés Juan Valdez en todo el mundo, incluyendo 21 lugares en Colombia, siete en los Estados Unidos y uno que se abrirá en Madrid en junio del 2006.
Contactos:
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
www.cafedecolombia.com
Rainforest Alliance
www.rainforest-alliance.org
Fundación Natura - Colombia
www.natura.org.co
sarango@natura.org.co
Carrera. 21 No. 39 - 45
PBX: [57 1] 245 5700
245 5727
245 5687 / 91 / 92
FAX: [57 1] 285 4550
A.A. 55402
Bogotá, D.C. Colombia.
Celebrando la sostenibilidad en nuestra
16ta. Gala Anual
En nuestra Cena de Gala Anual, Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) reconoce a individuos, compañías y organizaciones que contribuyen significativamente con el uso sostenible de la tierra y el trato digno de los trabajadores y las comunidades locales. Este año los galardonados incluyeron a la principal empresa cafetalera de Japón; un conglomerado de compañías forestales sostenibles de Bolivia y una compañía pionera del ecoturismo, con sede en Costa Rica. Conozca más acerca de los galardonados (solo en inglés).
Llevando cafÉ sostenible a la mesa
Con $70 billones en ventas anuales al detalle, el comercio de café genera más ingresos que ningún otro producto, después del petróleo y brinda sustento a cerca de 25 millones de familias alrededor del mundo. Debido a la importancia económica global del café y a su potencial como herramienta de conservación, el Fondo para el Medio Ambiente Mundial, por medio del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, le otorgó a Rainforest Alliance una donación para que durante siete años incremente la certificación de fincas de café en todo el mundo. Los fondos le permitirán a Rainforest Alliance aplicar su enfoque de finca sostenible a una escala mucho más amplia nunca antes alcanzada. Hacia el final del proyecto, Rainforest Alliance tendrá certificado el 10% del café del mundo, un aumento del actual menos de un 1%.
Lea una entrevista con Leif Pedersen, Gerente de Programa del Café.
PequeÑos bosques del Canadá asumen el liderazgo en la silvicultura responsable
Tres comunidades forestales en Canadá han sido certificadas con los estándares del Consejo Mundial Forestal (FSC), por parte de la Alianza para Bosques. Con esta certificación, los pequeños bosques de Canadá demuestran su compromiso y liderazgo en la silvicultura sostenible.
Ecotrust Canadá es el orgulloso titular de la primera certificación forestal del FSC en la Columbia Británica, bajo los estándares para pequeños bosques recientemente aprobados por la provincia. Esta certificación de grupo cubre dos explotaciones forestales y 757 hectáreas de bosques siempre verdes en la costera Columbia Británica. Cerca de la costa Atlántica de Canadá, la Nova Scotia Landowners and Forest Fibre Producers Association (Asociación de Propietarios de Tierras y Productores de Fibras Forestales de Nueva Escocia) ha puesto en marcha una certificación grupal de manejo del bosques que cumple con la rigurosa norma marítima del FSC. La tercera certificación significativa la recibió Silv - Econ Ltd. en Canadá central, justo al norte de Toronto.
La noticia de la certificación de estos bosques llega en el momento en que la demanda por madera y productos de papel certificados por FSC crece rápidamente tanto en Canadá como en forma global.
Lea la historia completa (solo en en inglés).
CafÉ Sostenible en los Aparadores
La superficie de plantaciones de café con el sello Rainforest Alliance Certified se ha multiplicado más de 20 veces desde el año 2000 y ahora constituye cerca del uno por ciento de la producción de café alrededor del mundo. Así como Alimentos Kraft integra grano certificado en sus marcas líderes- incluyendo algunas vendidas en Europa y más recientemente, Yuban en los Estados Unidos- este número se incrementa rápidamente. Los planes de Kraft son comprar entre 20 y 26 millones de libras de café certificado con el sello Rainforest Alliance Certified este año y continuar incrementando esa cantidad así como aumente el suministro de fincas certificadas.
El café Rainforest Alliance Certified también es acogido por otras grandes compañías incluyendo a Lavazza, principal empresa cafetalera de Italia, que ha introducido ¡Tierra!, una línea que lleva el sello de Rainforest Alliance. Las ventas de ¡Tierra! benefician a comunidades agrícolas muy pobres de tres países latinoamericanos. Y el café Marques de PaivaTM, que también porta el sello Rainforest Alliance Certified, está ahora disponible en los 564 locales del Sam's Club a través de los Estados Unidos. Cerca de 47 millones de miembros de la cadena de almacenamiento más grande de la nación pueden comprar café de alta calidad, al tiempo que apoyan un producto que ha sido cultivado siguiendo rigurosos estándares ambientales y sociales. Lea más acerca de los beneficios del café Rainforest Alliance Certified.
Silvicultura Inteligente
En la última década la certificación forestal se ha convertido en una herramienta utilizada alrededor del mundo para promover y reconocer operaciones forestales bien manejadas. Desde la primera certificación forestal en 1989, Rainforest Alliance ha ayudado al público a identificar buenas operaciones forestales mediante la certificación. Ahora en colaboración con ingenieros forestales, el programa SmartWood de Rainforest Alliance está ofreciendo la certificación SmartLogging- un sistema de certificación y auditoría de tercera parte para madereros basado en el desempeño.
La certificación SmartLogging ayuda a los madereros a demostrarle a sus clientes que están haciendo lo correcto con el bosque y su vida silvestre, cumpliendo con las regulaciones de seguridad de los trabajadores y desarrollando un negocio eficiente y responsable. Lea más (solo en ingles).
CafÉ y ConservaciÓn en EtiopÍa
Agricultores de Etiopía, de donde el café es originario, han anunciado el nacimiento de un movimiento pro café sostenible. Un grupo de 678 fincas familiares de la región de Djimmah han sido las primero en África en obtener la certificación de Rainforest Alliance. La noticia marca la primera certificación de Rainforest Alliance fuera de América Latina, donde más de 3.400 familias en diez países ya promueven una agricultura sostenible y responsable ambiental y socialmente.
El café fue descubierto primeramente en la región de Kaffa, Etiopía, donde los árabes cultivaron esta planta en estado silvestre desde tiempos antiguos (600AD). Actualmente Etiopía es un importante productor de café de alta calidad; La especie Arabiga es cultivada bajo sombra forestal a lo largo del país. Cerca del 95% del café de Etiopía es cultivado en pequeñas fincas. El café nativo continúa creciendo en forma silvestre en los bosques naturales rápidamente en declive en la parte oeste del país. Lea más (solo en inglés).
Nueva herramienta para fideicomiso de Tierras
Rainforest Alliance presenta la Guía de Certificación para Fideicomiso de Tierras, del Consejo Mundial Forestal, una fuente para fideicomisos o fondos de tierras que busca realizar manejo forestal sostenible en bosques privados o en servidumbres de conservación.
Los fideicomisos de tierras, ya se trate de la compra de extensiones de bosques o el establecimiento de servidumbres de conservación sin fines de lucro para limitar el desarrollo futuro, ofrecen a los propietarios de bosques una forma de conservar sus posesiones a perpetuidad. Aunque muchas de esas tierras conservadas son dejadas en estado "silvestre", se permite la extracción limitada y en forma sostenible, de madera. La certificación del FSC puede brindar a un fideicomiso de tierras el reconocimiento para el manejo forestal sostenible, indicando los lineamientos sociales y ecológicos bajo los cuales es evaluada una explotación maderera. Lea más y baje la guía (solo en ingl és) .
Un alto estándar
Rainforest Alliance ha actualizado y revisado sus normas de agricultura , subrayando los criterios esenciales para la sostenibilidad en un formato de uso amigable.
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